Nueve festivales gastro para descubrir Europa este otoño
Ya sea un antiguo mercado de cebollas o la mayor exposición de calabazas del mundo, estos eventos otoñales celebran los sabores de la temporada.
Desde animados festivales de sidra hasta grandes concursos culinarios comunitarios, Europa sabe cómo celebrar su gastronomía. Y durante la época de la cosecha, que generalmente va desde mediados de septiembre hasta finales de octubre, los productos otoñales son los protagonistas, con una gran variedad de festivales que combinan ingredientes de temporada y entretenimiento folclórico.
Tanto si te atrae el ambiente marinero de un mercado de marisco báltico, las originales instalaciones de una exposición de calabazas alemana o el espectáculo de las casas vascas adornadas con pimientos, aquí tienes nuestras mejores recomendaciones.
1. Festival de la sidra de Beuvron-en-Auge, Francia
Cuándo: 25 de octubre de 2026
Normandía es la región francesa por excelencia en la producción de manzanas, cultivando alrededor del 60% de las manzanas agridulces para sidra del país. Durante más de 50 años, el pintoresco pueblo de Beuvron-en-Auge ha celebrado el final de la cosecha de manzanas en octubre con un festival de un día.
Las celebraciones tienen lugar en las calles empedradas de la histórica plaza del mercado, flanqueada por casas de entramado de madera del siglo XVIII, e incluyen talleres de prensado de manzanas y catas de sidra. El pueblo se encuentra en la Ruta de la Sidra de Normandía, de 40 kilómetros; si continúas su recorrido, descubrirás Calvados Père Magloire L'Experience, un museo interactivo sobre la historia del aguardiente de manzana, y Manoir d'Apreval, una huerta familiar que abre sus puertas al público.
2. Mercado del arenque báltico de Helsinki, Finlandia
Cuándo: del 4 al 10 de octubre de 2026
El arenque representa alrededor del 90% de la pesca en aguas finlandesas, por lo que no sorprende que el Mercado del Arenque del Báltico sea uno de los eventos más populares del país. Celebrado en Helsinki desde 1743, atrae a unos 90.000 visitantes durante una semana a principios de octubre.
Las festividades comienzan con un concurso para premiar los mejores productos del mercado, que luego se pueden comprar directamente a los pescadores en los puestos de la Plaza del Mercado, junto al mar, rodeada por el majestuoso Palacio Presidencial y las cúpulas turquesas de la Catedral de Uspenski. Aquí, el arenque se sala, se encurte, se marina y se celebra como una fuente de ingresos sostenible para cientos de familias locales.
3. Festival Lovran Marunada, Croacia
Cuándo: del 9 al 11 de octubre de 2026
Dominando el pequeño pueblo costero de Lovran, en el este de Istria, se alzan las laderas de las montañas Učka, donde crecen las castañas maruni, famosas por su gran tamaño y su sabor dulce y distintivo. Pruébalas en el Festival Marunada, que marca el inicio de la cosecha de castañas.
Durante un fin de semana de octubre, los visitantes pueden disfrutar de música y bailes folclóricos mientras degustan helados, pasteles y cócteles con sabor a castaña. Si te pierdes las celebraciones de Lovran, puedes asistir al festival en los pueblos cercanos de Dobreć y Liganj durante los fines de semana siguientes.
4. Mercado de cebollas de Weimar, Alemania
Cuándo: del 9 al 11 de octubre de 2026
Muchos festivales europeos celebran la cosecha de cebollas, pero pocos rivalizan con el de Weimar, en la región de Turingia, en el centro de Alemania. Celebrado el segundo fin de semana de octubre, el Mercado de la Cebolla es la feria popular más antigua y grande de esta ciudad medieval, que data de 1653 y atrae a unos 350.000 visitantes cada año.
Recorre los más de 500 puestos adornados con guirnaldas de cebollas trenzadas y flores secas, que a veces llevan los vendedores como collares, y compra porciones de pastel de cebolla, figuritas de cebolla y mucho más. También se celebra un certamen para elegir a la "reina del Mercado de la Cebolla" del año, escogida entre candidatas locales y, como corresponde, coronada con una guirnalda de cebollas.
5. Festival de la Calabaza de Ludwigsburg, Alemania
Cuándo: del 22 de agosto al 1 de noviembre de 2026
El festival de calabazas más grande del mundo se celebra desde finales de agosto hasta principios de noviembre en Ludwigsburg, al suroeste de Alemania, en los terrenos del palacio residencial de la ciudad, una de las mansiones barrocas más grandiosas del país.
El festival exhibe unas 450.000 calabazas de 600 variedades en un recorrido al aire libre, con esculturas temáticas, calabazas gigantes y puestos que venden hamburguesas y vino espumoso de calabaza. Planifica tu visita para que coincida con algún evento especial: hay talleres de tallado, concursos de pesaje y una regata, además de un espectáculo de calabazas que pone el broche de oro a las festividades.
6. Festival del Vino de Budapest, Hungría
Cuándo: del 9 al 12 de septiembre de 2026
Cada septiembre, el Castillo de Buda celebra los productos de las 22 regiones vinícolas oficiales de Hungría. Más de 200 expositores de todo el país presentan los mejores vinos húngaros, como los blancos dulces de Tokaj y los tintos con cuerpo de Villány. También se ofrecen vinos internacionales, así como comida callejera gourmet y experiencias gastronómicas de alta cocina para los amantes de la buena mesa.
Incluso después de que se oculte el último sol de otoño, los DJ y la música en vivo mantienen el ambiente animado hasta altas horas de la noche. Además, con cada entrada se incluye una copa de cristal y una degustación gratuita.
7. Festival de la Ostra de Falmouth, Reino Unido
Cuándo: del 8 al 11 de octubre de 2026
La localidad de Falmouth, en Cornualles, es la última zona de pesca de ostras de Europa que aún emplea métodos de recolección tradicionales. En lugar de depender de barcos motorizados, los pescadores locales utilizan velas, remos y dragas manuales para proteger el lecho del río y las poblaciones de mariscos.
Esta tradición se celebra en el Festival de la Ostra de Falmouth, de cuatro días de duración, que se celebra al inicio de la temporada de dragado de seis meses en octubre. Los visitantes pueden degustar las ostras autóctonas de Fal en una carpa con vistas al puerto de Falmouth o poner a prueba su técnica de apertura en una competición anual. El último día, la Oyster Working Boat Race recorre el estuario de Carrick Roads al son de la música de la Falmouth Marine Band.
8. Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba, Italia
Cuándo: del 10 de octubre al 6 de diciembre de 2026
Las trufas pálidas que crecen en los bosques que rodean la ciudad de Alba son famosas por ser las más aromáticas del mundo. Su sabor atrae a 600.000 visitantes a la Feria Anual de la Trufa Blanca de Alba, que se celebra de octubre a diciembre. El valor de estas trufas se refleja en la subasta benéfica anual, donde un ejemplar de un kilogramo puede alcanzar más de 100.000 €.
Se imparten talleres educativos para aprender los secretos de la pasta casera y se organizan experiencias gastronómicas de alta cocina en el escenario de un teatro local. Por toda la ciudad medieval, recreaciones históricas y espectáculos muestran la cultura de la región.
9. Fiesta del Piment d'Espelette, Francia
Cuándo: 24 y 25 de octubre de 2026
Un fin de semana de octubre, miles de personas se reúnen en la localidad de Espelette para celebrar sus pimientos locales, conocidos por su sabor dulce y ligeramente picante. Las calles se tiñen de un rojo intenso mientras se cuelgan ristras de chiles frescos de las ventanas para que se sequen, al son de coros vascos tradicionales.
Los pimientos se pueden comprar directamente a los agricultores en el mercado artesanal o degustar en alguno de los restaurantes con encanto que sirven platos especiales durante la fiesta. El domingo por la mañana, los pimientos de la temporada son bendecidos en la iglesia de Saint-Étienne, seguido de un colorido desfile de la Cofradía del Pimiento de Espelette.
