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KATE ZAHARRARestaurante

Zabalbide Kalea, 221, 48015 Bilbao, Bizkaia, España.

Descripción

Kate Zaharra
Coordenadas: 43.2650, −2.9090

Emplazado en un caserío restaurado en las laderas de Artxanda, Kate Zaharra ofrece una experiencia gastronómica que combina respeto por la tradición culinaria vasca con un ambiente rústico elegante. Desde su impresionante bodega con gran selección de vinos hasta los comedores con piedra y madera auténticas, el restaurante se centra en producto fresco y de alta calidad: pescados salvajes a la brasa o plancha, carnes gallegas y locales al fuego, guisos clásicos como garbanzos con bogavante o alubias con cigalas, así como platos de cuchara y guisados contundentes. Además, cuenta con una terraza climatizada con vistas a la ciudad donde completar la comida con una copa o un licor en un ambiente relajado.

Crítica gastronómica

El restaurante KATE ZAHARRA destaca por su propuesta gastronómica que combina tradición y modernidad, según los comentarios públicos disponibles. Los comensales valoran positivamente la calidad de los ingredientes y la cuidada presentación de los platos, que reflejan una atención al detalle notable.

El servicio es descrito como atento y profesional, contribuyendo a una experiencia agradable y personalizada. En cuanto al ambiente, se menciona un espacio acogedor con una decoración que favorece una atmósfera íntima y tranquila, ideal para comidas relajadas.

La relación calidad-precio es considerada adecuada, especialmente en relación con la calidad de la cocina y el nivel del servicio ofrecido. No se dispone de información suficiente para detallar la carta o especialidades concretas.

Emplazamiento

El restaurante está situado en Zabalbide Kalea, 221, 48015 Bilbao, Bizkaia, España, en la zona de Artxanda, con vistas panorámicas sobre Bilbao — un mirador gastronómico con una ubicación menos céntrica pero muy valorada por el paisaje.


Especialidad

Pescados salvajes a la brasa o plancha (rodaballo, lubina, besugo, rape*). 
Carnes a la brasa, incluyendo ganado mayor y cortes tradicionales. 
Garbanzos con bogavante del Cantábrico — un plato clásico emblemático. 
Albóndigas de solomillo con salsa de foie, caracoles en temporada y guisos como alubias con cigalas o morros en vizcaína. 
Entrantes típicos: jamón a cuchillo, caña de lomo, anchoas en aceite.

Cocina tradicional