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MARÉ DE JOSÉ AVILLEZRestaurante

Avenida Nossa Senhora do Cabo, 9000, 2750-374 Cascais, Lisboa, Portugal

Descripción

Maré de José Avillez, Cascais
Coordenadas: 38.6968,-9.4280

Situado en Avenida Nossa Senhora do Cabo, 9000, 2750-374 Cascais, Portugal, Maré es un restaurante del chef portugués José Avillez, una de las figuras más célebres de la gastronomía portuguesa, que rinde homenaje a la costa donde nació. El establecimiento se ubica literalmente sobre las rocas junto al mar, ofreciendo un menú enfocado en el sabor y frescura de los pescados y mariscos locales, así como algunas opciones de carne y postres tradicionales. El restaurante destaca por su vista panorámica al Atlántico, sus grandes ventanales y terrazas, y una cocina que celebra ingredientes marinos con técnicas contemporáneas en un entorno elegante pero relajado.

Crítica gastronómica

El restaurante Maré de José Avillez se presenta como una propuesta gastronómica que destaca por su enfoque en los sabores del mar, reflejando la creatividad y el prestigio del chef José Avillez. Según los comentarios públicos, la oferta culinaria es valorada por la calidad y frescura de sus productos, con una presentación cuidada y elaboraciones que combinan tradición e innovación.

El servicio es descrito como profesional y atento, contribuyendo a una experiencia cómoda y satisfactoria para los comensales. En cuanto al ambiente, se menciona un espacio elegante y moderno, que favorece una atmósfera agradable para disfrutar tanto en comidas informales como en ocasiones especiales.

No existen datos suficientes para detallar aspectos específicos de la carta o la relación calidad-precio, pero la valoración general indica un alto nivel en la propuesta gastronómica y en la atención al cliente.

Emplazamiento

El restaurante está ubicado en Avenida Nossa Senhora do Cabo, 9000, 2750-374 Cascais, Portugal, en el Guincho, a pocos minutos en coche desde Lisboa o Cascais, situado directamente frente al mar con vistas al océano Atlántico — un enclave privilegiado para gastronomía marina.


Especialidad

Marinados y crudos de pescado, como corvina marinada con cebolla roja y aguacate. 
Arroz de carabineiros, caranguejo y amêijoa (arroz con langostinos escarlata, cangrejo y almejas). 
Royal de mariscos — plato emblemático de mariscos. 
Carabineiro escalado con salsa Maré y otros pescados del día a la brasa o en preparaciones frescas. 
Robalo braseado con aceite, cebollino y limón
• Opciones de carnes y postres tradicionales portugueses como el toucinho-do-céu con piñones y sorbete de frambuesa.

Cocina tradicional Cocina contemporánea